La Hoja de Aire

por Diego Mejía

Si del arte de un calor hogareño se trata, el restaurante La Hoja de Aire es el indicado. Con sus pasadizos multicolores y una decoración relajada, el lugar expulsa en sí el arte a todo sus alrededores y en cada esquina.

Nos preparamos para pensar qué comer. Preguntamos por el dueño, pero a las 12 m.d una hora atarantada, nos fué imposible hablar con él. Así que por cada visita de la mesera intentamos hacer las preguntas necesarias para saber lo siguiente: su comida es una combinación del conocido sabor costarricense, con el toque exótico de los platos fuertes mediterráneos. Sin duda alguna, esta extraña descripción despertó más curiosidad. Desde luego, no podía faltar la singularidad en sus platos. Desde té de flores y pétalos, hasta berenjenas con queso parmesano.

Pedí sin duda un mousaka (una especie de lasagna de berenjena), mientras que por ahí escuche comentarios positivos del rollo de pollo y las tortas (pastel a base de harina). Las bebidas muy variadas, desde cafecitos sabrosones hasta un vaso de Tamarindo con juanilama o Mora con piña ¡delicioso! De fondo 95.5 y el inconfundible jazz de Thelonious Monk.

El restaurante tiene 3 secciones bien definidas. La primera verde, acogedora, mucho más fresca, da a la calle. La segunda más caliente, cerca de la cocina, excelentes aromas y un amueblado rústico acogedor. La tercera es una pequeño patio llamado “área de fumado”, muchas plantas y un muro de ladrillos. Diálogos, saludos, muchos “hasta luego”.